Atualmente, os produtores de maçã da Serra Catarinense monitoram a umidade nos pomares. Sempre que o índice representa risco da propagação da sarna, as macieiras precisam ser banhadas com defensivos, situação que representa alto custo de produção. Para reduzir essa dependência aos produtos químicos, a Epagri lançou a cultivar Maçã SCS1605 Serrana. Dentre as características mais importantes está a resistência a uma das principais doenças da cultura: justamente a sarna da macieira.
O lançamento ocorreu como parte da programação do 15º Seminário Nacional sobre Fruticultura de Clima Temperado (Senafrut), no Parque Nacional da Maçã, em São Joaquim. No evento, a Epagri também lançou a variedade Goiabeira-Serrana SCS 447 Pierri.
A Maçã SCS1605 Serrana é originária do cruzamento entre a Gala e uma seleção de macieira sem uso comercial. As mudas ainda não estão disponíveis aos produtores. Em breve a Epagri vai realizar chamada pública para habilitar empresas que possam comercializar as novas mudas.
Santa Catarina responde por 48% da área plantada no Brasil, com uma produção que, na safra 2021/2022, superou a marca de 15 mil hectares de área colhida. O estado foi responsável pela produção de 572 mil toneladas e contou com cerca de três mil produtores. A maioria desses produtores estão concentrados na Serra Catarinense. São Joaquim é o maior produtor nacional com cerca de 300 mil toneladas ano. Bom Jardim da Serra, Urubici, Urupema e Painel também ocupam lugar de destaque.
Custos
O atual custo de produção por tonelada é alto e ainda pode aumentar em casos de chuvas de granizo ou geadas fora de época. Segundo a Associação Brasileira de Produtores de Maçã (ABPM), os investimentos necessários para a implantação de um pomar de alta tecnologia no Brasil chegam aos R$150 mil por hectare, sem o custo da terra.
Dentre os insumos, o custo dos defensivos está no topo da tabela. A nova cultivar deverá levar cerca de três anos para produzir. Assim que isso ocorrer o impacto na redução do custo será imediata.
Goiaba Serrana
O cultivar SCS 447 Pierri foi obtido e selecionado pelo Programa de Melhoramento Genético de Goiabeira-Serrana da Epagri. É originário de cruzamentos efetuados em 1997. Ele possui resistência parcial a três doenças quando cultivado em áreas com altitude acima de mil metros.
O período entre o início e o final da floração é de aproximadamente 30 dias e ocorre, geralmente, entre as primeiras semanas de novembro e dezembro, respectivamente. A época de maturação dos frutos ocorre entre a segunda quinzena de março e a primeira semana de abril.
